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Aperitifs
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Daniel Bouju, Pineau des
Charentes.
Ugni Blanc grape must, mixed with Cognac and aged 5 years in oak.
Lillet Blanc
Sweet white with floral and citrus notes, a secret recipe.
Kir - Chardonnay and Crème de Cassis
Joseph Drouhin
Macon Villages with a splash of blackcurrant liquer.
Kir Royale - Champagne
and Crème de Cassis
Bouvet Brut, Val De La Loire with a splash of blackcurrant liquer
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Champagne
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Bouvet Brut, Val De La Loire
Lightly sweet sparkling Wine from the Loire Valley.
Laurent-Perrier, Brut, 375ml
Pinot Noir-Chardonnay-Pinot Meunier, Champagne
Nicolas Feuillatte,“Cuvée
Gastronomie” Premier Cru Brut
Pinot Noir-Chardonnay-Pinot Meunier, Champagne
Guy Larmandier, Premier Cru A
Vertus
Pinot Noir-Chardonnay-Pinot Meunier, Champagne
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Porto, Sauternes, Vin Doux, et Sherry
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Château Roûmieu Lacoste,
Sauternes 1990
Sémillion 80%, Sauvignon Blanc 20%, Sauternes, Bordeaux
Château Clos De Remparts, Sauternes 2002
Sémillon-Sauvignon Blanc-Muscadelle, Sauternes, Bordeaux
Mas Amiel, Vintage Réserve, Maury 2001
Grenache Noir, Languedoc-Rousillon
Paul Jaboulet Aînè, Muscat de Beaumes-de-Venise 2001
Muscat Blanc A Petits Grains, Southern Rhone Valley
Pedro Ximenez, PX, Sherry 1971
Pedro Ximenez, Bodegas Toro Alaba, Jerez, Spain
Fonseca, 20 Year Tawny Port
Various., Duoro Valley,
Portugal
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Biere et Cidre
Beer and Cider
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Kronenbourg 1664—France
Lager from Strassbourg, Alsace
Duvel, Moortgaat Brewery —Belgium
Belgian golden ale, triple fermented, full bodied and complex with a
dry finish.
Don De Dieu, Unibroue—Québec
Crisp and medium bodied with citrus and floral notes.
Hobgoblin Ale, Wychwood Brewery —England
Dark English Ale, medium bodied stony and earthy.
K Cider—England
Brewed naturally with Sommerset Apples, crisp and refreshing.
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Vins Blancs—au Verre
White Wine by the glass
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Mommessin, Vieilles Vignes,
Macon Villages 2004
Chardonnay, Maconnais, Burgundy
Alain Brumont, Pacherenc Du Vic Bhil Sec 2004
Petit Corbu, Pacherenc Du Vic Bhil, Southwest France
Château Vrai Caillou, Entre-Deux-Mers 2004
Sauvignon Blanc-Sauvignon Gris-Muscadelle, Entre-Deux-Mers, Bordeaux
Domaine A Et P Villaine, Bouzeron 2004
Aligoté-Chardonnay, Côte Challonaise, Burgundy
Serge Batard, Muscadet-Côtes De Grand Lieu 2004
Muscadet, Pays Nantais, Loire Valley
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Vins Rouge—au Verre
Red Wine by the glass
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Nicolas Potel “Cuvee Gerard
Potel” Bourgogne Rouge 2004
Pinot Noir, Burgundy
Château Anglade Bellevue, Premier Côtes De
Blaye 2000
Merlot 80%-Cabernet Sauvignon 20%, Blayais, Bordeaux
Domaine Catharine La Goeil, Cairanne-Côtes Du Rhone Villages 2003
Grenache-Syrah-Mouverdre-Etc. Southern Rhone Valley
Château Thivin, Côte-De-Brouilly 2003
Gamay, Cru Beaujolais
Tortoise Creek, Merlot, Les Amoureux, Vin De Pays D´Oc 2004
Merlot, Pays D´Oc, Midi
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Bouteilles de Vin Blanc
Alsace
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Domaine Barmes Beucher,
Rosenberg De Wettlosheim, Riesling Alsace 2000
Riesling, Alsace
Domaine Rieflé,“Classique” Riesling
Alsace 2004
Riesling, Alsace
Domaine Zind-Humbrecht,
Gewürztraminer Alsace 2005
Gewürztraminer, Alsace
Hunold, Gewürztraminer Alsace 2003
Gewürztraminer, Alsace
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Loire Valley
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Château De La Doucette,
Pouilly-Fumé 2002
Sauvignon Blanc, Central Loire Valley
Hubert Veneau, Pouilly Fumé 2004
Sauvignon Blanc, Central Loire Valley
Regis Minet, Vielles Vignes,
Pouilly Fumé 2004
Sauvignon Blanc, Central Loire Valley
DomaineVacheron, Sancerre 2004
Sauvignon Blanc, Central Loire Valley
Domaine Buissonnes, Sancerre 2004
Sauvignon Blanc, Central Loire Valley
Domaine Les Orfeuilles, Vouvray
Molleux 1990
Sauvignon Blanc, Central Loire Valley
A. Monmousseau, Clos Le Vigneau,
Vouvray 2004
Chenin Blanc, Touraine, Loire Valley
Charles Jouget, Chinon Rosé 2005
Cabernet Franc, Touraine, Loire Valley
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Burgundy
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Domaine Parent, Corton Blanc
Grand Cru 2002
Chardonnay, Côte De Beaune, Burgundy
Olivier Leflaive,
Puligny-Montrachet 2002
Chardonnay, Côte De Beaune, Burgundy
Bouchard Père Et Fils,“Les Clous”
Mersault 2004
Chardonnay, Côte De Beaune, Burgundy
Daniel Barraud,“Le Verchere” Vielles Vignes, Pouilly-Fuissé 2004
Chardonnay, Maconnais, Burgundy
Molliard, Communaux D´Aronce,
Chablis 2004
Chardonnay, Chablis, Burgundy
Domaine Gerard Tremblay, Chablis
2004
Chardonnay, Chablis, Burgundy
Domaine Marc Morey, Bourgogne
Aligoté 2003
Aligoté, Burgundy
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Jura/Savoie
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Jean Rijckaert, Savagnin “Les
Sarres“ Côtes Du Jura 2001
Savagnin, Côtes De Jura, Jura
Pierre Boniface, Apremont, Vin De
Savoie 2004
Jacquere, Savoie
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Bordeaux
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Château Graveille-Lacoste,
Graves 2005
Sémillon-Sauvignon Blanc-Muscadelle, Graves, Bordeaux
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Rhône Valley
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Eric Texier, “Vernon”
Condrieu 2002
Viognier, Southern Rhône Valley
Eric Texier, Viognier, Côtes Du
Rhone 2003
Viognier, Southern Rhône Valley
Paul Jaboulet Aîné,”L’Espigle”
Tavel Rosé 2004
Grenache-Mouverdre, Southern Rhône Valley
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Bouteilles De Vin
Rouge
Loire Valley
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Domaine De Noiré “Charactere”
Chinon 2003
Cabernet Franc, Touraine, Loire Valley
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Burgundy/Beaujolais
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Domaine Fourier, Aux
Echezeaux, Gevrey-Chambertin 2002
Pinot Noir, Côtes De Nuits, Burgundy
Nicolas Potel, Nuits-Saint-Georges
2003
Pinot Noir, Côtes De Nuits, Burgundy
Domaine Parent “Croix Blanche”
Pommard 2002
Pinot Noir, Côte De Beaune, Burgundy
Michel Colin Deleger, La Fussière,
Maranges Premier Cru 2003
Pinot Noir, Côte De Beaune, Burgundy
François Raquillet, Vielles Vignes,
Mercurey 2004
Pinot Noir, Côte Chalonaise, Burgundy
Moillard, Savigny Les Beaune 2003
Pinot Noir, Côte De Beaune, Burgundy
Potel-Aviron, Vielles Vignes,
Fleurie 2004
Gamay, Cru Beaujolais
Domaine De Collette “Le Charme De
Collette” Morgon 2004
Gamay, Cru Beaujolais
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Bordeaux
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Château Duhart Milon,
Pauillac 4eme Cru Classé 1999
Cabernet Sauvignon 80%-Merlot 20%, Médoc, Bordeaux
Château Grange Neuve, Pomerol 2000
Merlot-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc, Libournais, Bordeaux
Château Haut Gravet, St. Emilion
Grand Cru 2000
Merlot-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc, Libournais, Bordeaux
Château Montgravey, Margaux 2001
Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot, Médoc, Bordeaux
Château Haut Bergey Pessac-Leognan
2001
Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Petit Verdot-Malbec, Graves,
Bordeaux
Château Vieux Ferrase, Côtes De
Castillion 1998
Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon-Carmenère-Malbec-Merlot -Petit
Verdot, Libournais Bordeaux
Château D’Arcins, Haut-Médoc 2002
Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot, Médoc, Bordeaux
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Rhone Valley
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Domaine Jean Louis
Chave“Offerus”St. Joseph 2003
Syrah, Northern Rhône Valley
Vieux Telegraphe,
Châteauneuf-du-Pape 2001
Grenache-Syrah-Mouvèrdre-Picpoul-Terret Noir-Counoise-Etc., Southern
Rhône Valley
Louis Mousset, “La Roche Du Pape”
Châteauneuf-du-Pape 2003
Grenache-Syrah-Mouvèrdre-Picpoul-Terret Noir-Counoise-Etc., Southern
Rhône Valley
Domaine Les Palliers, Gigondas 2001
Grenache-Syrah-Etc., Southern Rhône Valley
Domaine De Cayron, Gigondas 2001
Grenache 75%-Syrah 20%-Mouvèrdre 5%, Southern Rhône Valley
Domaine Mas De Cabassole “Peché
Mignon”Vacqueryas 2003
Grenache 75%-Syrah 20%-Mouvèrdre 5%, Southern Rhône Valley
Chateau Trignon, Rasteau-Côtes Du
Rhone Villages 2003
Grenache-Syrah-Mouvèrdre-Etc. Southern Rhône Valley
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Languedoc/Southwest France
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Château St, Martin De La
Garrigue,“La Bronzinelle” Languedoc 2002
Grenache-Syrah-Lladoner Pelut-Carignan-Cinsault etc, Herault,
Languedoc
Domaine Força Réal, Côtes Du
Roussillon Villages 2003
Carignan-Syrah-Mouvèrdre-Grenache-Cinsault-Lladoner Pelut,
Pyrenées-Orientales, Roussillon
Bonny Doon, “Heart Of Darkness”
Madiran 2002
Tannat 66%-Cabernet Franc 33%, Madiran, Southwest France
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